第３回 食品加工開拓研究会講演会開催について

　食品加工開拓研究会は工学の視点から、地元産の食品加工について考える活動を行っております。

このたび、【養殖魚の未利用部位】【サトウキビ酢】 　　　　　

　　　　　【桜島大根】【酒やだしなど液体を霧にしたら？】

食材の高付加価値化に関して３名を講師として迎え、 Zoomでのオンライン講演会を企画いたしました。

詳細はこちらをご覧ください。

木戸 めぐみ先生（鹿児島女子短期大学 生活科学科）

武 昭一先生（前鹿児島県議会副議長、鹿児島県機能性食品研究会 会長、 鹿児島女子短期大学 客員研究員）

二井 晋先生（鹿児島大学 工学部 化学工学プログラム）

以下の要領で開催いたしますので、多くの皆様のご参加をお待ちしております。

日時：令和3年3月2日（火）14時00分～15時45分

プログラム：14:00～ 開会あいさつ

                        14:05～【桜島大根、魚、サトウキビ酢】に関する講演 （武 昭一先生・木戸 めぐみ先生）

　　　　　　15:05～【酒やだしなどの液体の超音波霧化】に関する講演（二井 晋先生 ）

　　　　　　15:40～ 閉会あいさつ

配信元：鹿児島大学工学部　化学工学プログラム　会議室

参加費：無料、事前登録不要ですが、Zoomの参加者画面にて所属とご氏名を示してください。

参加方法：Zoomにアクセスして、氏名を「○○大　桜島太郎」「(株)△△　桜島花子」などとしてください。講演の録画や画面の記録はしないでください。

Zoomミーティングアドレス： https://zoom.us/j/2878313186?pwd=dDhkbS9ObXBBZnpLNzNQMDFaazZvdz09

ミーティングID: 287 831 3186

パスコード: 672541

主催：食品加工開拓研究会（鹿児島大学 大学院 理工学研究科 地域コトづくりセンター）